Bueno otro post para esos momentos que no me acuerdo como se hacen las cosas.

El problema centrar el texto de un div, la solución: http://wellstyled.com/css-single-line-vertical-centering.html 

 #block {
      ...
      height: 5em;
      line-height: 5em;
      ...
      }

Hay que setear el atributo line-height al mismo valor que el height del div.